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宫保鱿鱼卷的做法_怎么做最好吃_家常做法_闽菜菜谱大全

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宫保鱿鱼卷的做法_怎么做最好吃_家常做法

烹制材料(两人份)治疗癫痫病的方法有什么

腌料:米酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)

调料:油(3汤匙)、生抽(1汤匙)、辣椒油(1汤匙)、米醋(1/2汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1/3汤匙)

1、鱿鱼洗净,在内面切交叉荆门什么医院看羊羔疯花刀,切成条状,加入腌料拌匀,腌制15分钟。

2、干辣椒切成圈,蒜剥皮,青蒜切段;大葱去头尾洗净,拍扁切成段。

3、烧热半锅水,放入鱿鱼焯至变白色,捞起沥干水待用。

4、烧热3汤匙油,倒入干辣椒、青蒜白、蒜粒和大葱,以中小火炒至香气四溢。

5、倒入鱿鱼卷,与锅内食材一同快速炒匀。

6、加入1汤匙生抽、1汤匙山东癫痫病治疗贵吗辣椒油、1/2汤匙米醋和1/4汤匙盐调味。

7、洒入青蒜青拌匀,淋上1/3汤匙香油,即可装盘。

厨神贴士

1、清洗鲜鱿鱼时,不仅要去除内脏、眼和牙,还要剥去外层的红膜,以免烹调时会染红菜肴。

2、鱿鱼要加入米酒腌制,以除去其腥味,否则就算经飞水处理,腥味还是较重。

3、干辣椒要先用热油爆过,使其香味释出,油癫痫小发作是哪些症状?变得红艳香辣,方可放入鱿鱼拌炒。

4、鲜鱿飞水和拌炒时间都不宜过长,以免将其炒老而难入口。

5、鲜鱿遇高温会出水,因此拌炒时不可加水,以免成菜汤汁过多,而冲淡味道。

 

1、 这道菜如果用鸡腿肉来做,会更加的嫩滑。
2、 腌制鸡肉的时候,不用放太多的淀粉,鸡肉表面薄薄裹一层就行,太多会影响鸡丁的形状。
癫痫病能不能看好 3、 自己在家里做,非常建议用不粘锅来炒这道菜。这样,可以让鸡丁的形状保持完整。
4、 最后放花生仁,口感会更香脆。
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