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莲藕生吃和熟吃的功效不一样哦

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2018-03-15

2016-02-28 17:56:05 来源:

  有句话说“女人不可一日无藕藕”为什么要这么说呢?大家知道女人属阴,身体宜养,平和心情,这正是藕的性情,再加的确藕多汁,滋养,所以大多数古时候女人们是不许看医生的,所以就用它滋养身体。

  无论是脆嫩的凉拌藕,还是做熟后的糯米藕,都能勾起大家的食欲。但张家口治疗小儿癫痫病多少钱你知道吗?同样是藕,生吃和熟吃的功效也有所不同。

  莲藕性寒,生吃能清热润肺。做法可以凉拌,也可以将鲜藕榨汁,与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用,能够治疗口渴、焦躁等症状,而且对于缓解痤疮症状也很有效。生吃时把藕洗净去皮,用开水烫一下,然后切成薄片就可以了。需要注意的是,脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生藕。

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  做熟后,藕性由寒变温,可健脾开胃,止泻固精。此外,经常用脑的人多吃藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用;吃藕能够达到调血、补血、调节面色的效果。藕可以做成鲜藕炖排骨、虾仁藕丝、香藕丝、糯米藕,也可以做成藕肉丸子、藕肉饺子、莲藕粥等。

  1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕,生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,有碍脾胃,张家口癫痫病医院哪家最好所以宜食用熟藕。

  2、发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。

  3、莲藕最好不要生食。有些藕寄生着片虫,很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕,囊蚴就会在小肠内发育为成虫,成虫附在肠黏膜上,会造成肠损伤和溃疡,使人腹痛、腹泻、消化不良,还会出现面部浮肿、发育迟缓宝宝经常的抽搐,发作的时候手抖,嘴巴会抖动,这样的症状是不是癫痫病?、智力减退等症状。

  4、煮藕时忌用铁器,以免使藕在烹饪过程中变黑。

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