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红油肚丝怎么做好吃 家常红油肚丝的做法

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2018-06-01

编辑:小菜

最爱吃加州面里面的红油肚丝,非常简单的一治疗癫痫病道菜,咸鲜脆嫩,微辣,葱香味浓。

红油肚丝介绍

熟100g,葱白2个,盐适量,3g,糖2g,红油10g,(红油材料)适量,葱段(红油材料)适量,油(红油材料)适量,(红油材料)少许,

癫痫病治疗哪里比较好le="text-indent:2em;"> 红油肚丝的做法步骤

1、首先我们来制作红油。面入碗中,也可加些芝麻增香。锅烧热入油,花椒和葱段凉油下锅小火温炸出香味,葱微微泛黄花椒变色关火。捡出花椒和葱不用,在辣椒癫痫怎么治好碗中浇入一少部分油用筷子搅拌均匀,剩下的油重新烧热至冒烟再次浇入辣椒碗中,边加边用筷子搅匀晾凉即成红油

2、肚切丝,如果是生肚可提前煮熟晾凉再切丝。葱只要葱白,也切成细丝和肚丝一起入碗中备用

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3、碗中加入味精,盐和红油,糖拌匀即成

小窍门

红油制作是关键,葱的量偏大一些。做出的肚丝味浓。

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