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宋代苏轼《菜羹赋》并叙

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2018-06-22

原诗曰:GGG川味坊四川美食网

东坡先生卜居南山之下,服食器用,称家之有无。水陆之味,贫不能致,煮蔓菁、芦菔、苦荠而食之。其法不用醯酱,而有自然之味。盖易具而可常享,乃为之赋,辞曰:肇庆市幼儿癫痫病医院le="display:none">GGG川味坊四川美食网

嗟余生之褊迫,如脱兔其何因。殷诗肠之转雷,聊御饿而食陈。无刍豢以适口,荷邻蔬之见分。汲幽泉以揉濯,搏露叶与琼根。爨�o�W以膏油,泫融液而流津。GGG川味坊四川美食网昆明治癫痫去哪好

汤蒙蒙如松风,投糁豆而谐匀。覆陶瓯之穹崇,谢搅触之烦勤。屏醯酱之厚味,却椒桂之芳辛。水初耗而釜泣,火增壮而力均。�遴性佣�麋溃,信净美而甘分。登盘盂而荐之,具匕箸而晨飧。助生肥于玉池,与吾鼎其齐珍。鄙易牙之效技,超傅说而策勋。沮彭尸之爽惑,调灶鬼之嫌嗔。嗟丘嫂其自隘,陋乐羊而匪人。先生心平而气和,故虽老而癫痫是怎么得的,为什么会得癫痫?体胖。计余食之几何,固无患于长贫。忘口腹之为累,以不杀而成仁。窃比予于谁欤?葛天氏之遗民。GGG川味坊四川美食网

有天赋之质、自然之味的菜羹,在东坡笔下,诱人神往,引人人胜。这位老饕不计口腹,安于长贫,自诩为葛天氏一上古之帝的遗民,信手言历云南军海癫痫病专科医院代食羹之典故(如说刘邦微时吃大嫂做羹之事已成过去,乐羊啜食其儿子之肉所作羹则其事可鄙),说长道短,意趣横生。原料怎么洗涤,菜羹怎么烹饪,火候怎么观察,调味怎么进行,头头是道,句句可信。细读此赋,真可生津不禁矣!GGG川味坊四川美食网

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