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红枣银耳羹的做法的做法红枣银耳羹的做法怎么做

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2018-06-29

  材料:银耳四分之一朵,小红枣数颗(喜欢吃红枣的可以多放几颗),冰片糖100克(根据各人口味而定,喜欢甜点的,就多放点),2颗,水1.5升。(这里的材料是按两人的分量计算)



diy制作步骤:

  1、银耳和红枣分别用30度的温水泡开。银耳20分钟,红枣10分钟。

  2、把泡得微微涨大的红枣洗干净,去核。

  3、把泡发的银耳洗干净,去掉蒂部的用奥卡西平治疗癫痫,可效果不理想,该怎么办?黄蒂,用手把银耳撕成小朵。

 
4、鸡蛋冲洗干净。

  5、锅里放上水,去了核的红枣,鸡蛋和银耳,大火烧开后,下冰片糖,再大火烧开后,转小火,保持水微微沸腾的状态熬制。

  6、煮约10分钟,鸡蛋熟的时候,捞出鸡蛋,用瓷勺子在蛋壳上轻敲,使蛋壳裂出细纹(不要把蛋壳敲掉哦)。然后,在把鸡蛋放回水中。

  7、再继续小火熬1小时。

 开封市什么癫痫病医院好 8、稍放凉后,就可以享用。放进冰箱里冰上一两小时再吃,口感更好。

 
小提示:

  1、千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳,白木耳的本色应为淡黄色,根部的颜色略深。雪白的银耳是泡过化学物质的。

  2、在熬的过程中,我们会发现,水慢慢变得粘稠,尝一下,会觉得绵绵滑滑的。这是因为在煮的过程中银耳中含丰富的胶质不断的稀入水中,煮得约久,汤羹越稠,口感越滑。

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  3、在汤羹熬好后,才把鸡蛋的壳去掉,然后才享用。这样的鸡蛋会带上丝丝细纹,而且带有淡淡的香和红枣味。汤羹熬的越久,蛋里的香味越浓。当然,不喜欢吃鸡蛋的朋友们可以不放鸡蛋。

  4、想喝此汤羹美容的mm,千万不要在晚上8点后吃哦。糖分会积聚在身体里的。

 

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