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菜汤:冻番茄汤的做法菜汤:冻番茄汤怎么做

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2018-06-30


冻番茄汤是一道西式的汤肴,其中以西班牙的做法较具代表性。西班牙人叫它为gazpacho,中国人把它翻译成西班牙冻汤。冻汤在很多的厅里都可吃到,尤其是在夏季,这种富含维生素,清凉可口的汤肴更是广受世界各地的食客青睐。西班牙冻汤跟我们平治癫痫哪家医院能根除日所喝到的健康杂菜颇为相似,其制作并不复杂,但一定要注意食物卫生。而此汤多为正餐食用,故制作时必须加入盐和橄榄油,它可与多士或烤共用。

材料:番茄、黄瓜、洋葱、蒜、青椒、矿泉水冰块、柠檬、盐、橄榄油或菜油。

做法:番茄、黄瓜、洋葱、蒜、青椒洗净,去皮切块,再神经运动性癫痫病病因与矿泉水冰块、盐及少许橄榄油或菜油一起放进搅拌机,搅拌成汤糊状,倒进碗中,放入冰箱冰冻或置于碎冰块之上,吃时滴入柠檬汁便可。

来源:广州日报

 

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