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火鸡的做法 异国美食也能轻松在家做 -

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2018-07-05

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:火鸡的做法 异国美食也能轻松在家做

  火鸡是西方人再过一些重要节日时必须准备的一种食材,基本就是一种方法就是烤制来自xbxysw.com。就是先将火鸡清理干净,再将其进行腌制等一些步骤就可以烤了,火鸡色泽金黄,鸡肉嫩滑很是美味。朋友们想知道火鸡怎么做好吃及火鸡怎么做吗?下面就为大家介绍火鸡的做法。

  做法一

  材料

  适量的鸡蛋,火鸡1只,去边吐司1条,鸡肝1又1/2kg,鸡胗1又1/2kg,gilbet酱适量,红苺酱适量,栗子适量,百里香3克,白兰地3克,胡椒3克,月桂叶3克,百里香少许,月桂叶少许,九层塔少许,大蒜少许,黑胡椒少许,红萝卜少许,西芹少许,洋葱少许。

  做法

  1. 将准备好的吐司片去边切成大小差不多的小方块,然后再将清洗干净的鸡肝、鸡胗与洋葱用小火炒至半熟。

  2. 上上一步准备好的材料和适量的香料、栗子和蛋,放在一个锅内,用手拌匀。

  3. 然后将拌匀的食材平铺在保鲜膜上然后将其卷起来,再用锡箔纸外包、卷起,就是火鸡馅饼。

  4. 将卷好的火鸡馅饼放入鸡汤中煮4个小时。

  5. 在煮火鸡馅饼的同时,将香料2塞入已退冰的火鸡中,先用160∼180℃烤1小时,在将烤箱温度调至200度继续烤1小时即可。

  另外,每20分钟需将自火鸡流出的肉汁淋至火鸡上,以免鸡皮失去光泽。

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  6. 4小时后,将火鸡馅饼的锡箔纸去掉,切片,与烤好的火鸡装盘即可随意搭配红莓酱或gilbet 酱食用。

  做法二

  材料

  带皮带骨火鸡大腿(Turkey Thigh)两个,葱两到三根,或者洋葱一颗切成四瓣,生姜一小块,酱油少许大概1/4杯,盐少许,胡椒少许小 百 姓 养 生 网

  做法

  首先把烤箱预热425华氏度。预热烤箱的时候,把火鸡大腿洗净,用厨房纸擦干,皮朝上,放入玻璃烤盘。

  加入酱油,少许盐,把青葱头切半以便入味,青葱切成两段,放入烤盘。

  生姜块拍扁,加入烤盘。然后加入水,至1/3火鸡的位置。然后在火鸡上撒盐和胡椒。

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  忙完这些,烤箱温度也到,把火鸡放入烤箱,定时一个小时。

  做法三

  材料

  鸡子一只750克,新奥尔良腌料51克,水51克,植物油10克。

  做法

  1.将鸡斩去头颈和脚,洗净沥干水。将腌料加入开水和植物油,放凉。

  2.将腌鸡料涂抹鸡的全身,(鸡的身上可以用牙签扎些洞,以便入味,)按摩一会治疗男性癫痫的方法有什么鸡的全身,装入一个袋子里,放冰箱腌制12小时以上来自www.xbxysw.com

  3.烤箱200度预热,将鸡放在烤网上,放在烤箱的倒数第二层,下边接一个烤盘,上下火烤50分钟,期间刷3次以上腌的烤鸡料。

  4.晾凉后,就可开吃了,很香很香哦。

  做法四

  材料

  12-15LB火鸡一只,葱,姜,蒜,花椒粒,黑胡椒,五香粉,油葱酥少许,糯米3碗,香菇丁1杯,红萝卜1杯,笋丁1杯,豉油鸡汁,奶油,刷子,米酒。

  塞料做法

  1) 糯米侵泡后隔夜沥干。

  2) 把鸡内脏胗,肝等切丁用酒腌好。

  3) 锅入油,炒香油葱酥后,放下内脏丁,香菇丁,香味益出后,放下糯米同炒,再放3大勺酱油,最后放下红萝卜丁及笋丁。

  4) 放入蒸锅蒸至八分熟,放旁冷却。

  腌鸡法

  把火鸡于前一日买回,准备一个桶以能塞入整只火鸡为理想。桶内放入6大勺盐,花椒粒3大勺,葱姜片,置热水于盐溶化后,再注入水至满,把鸡放入腌过夜,上压一重物以免鸡浮上。

  烤鸡

  1)隔日把鸡取出,丢弃所有腌料,再以米酒,黑胡椒粉擦满鸡内外身,内部擦少许五香粉。

癫痫病手术怎么治效果好eft">  2)把凉却的糯米饭塞入鸡肚内,并缝好cbtt

  3)蒜粒,豉油鸡汁,酒,沙拉油调好一碗当涂料。

  4)火鸡放入烤盘,再以奶油涂满全鸡,上置铝箔纸以免过早烤焦,送入烤箱以325F 烤。

  每30分钟拿出以刷子涂上涂料,并随时查看翻身,烤4-5小时即可,此时香味四溢,鸡皮呈金黄色,鸡肉入口即化。

  做法五

  材料

  新鲜火鸡(12磅)。

  盐水

  清水8杯、apple cider 8杯、炒香的黑胡椒粒1大匙、盐110g、糖75g、apple cider vinegar苹果醋1杯。

  填料

  温开水1杯、苹果2个、洋葱半个、迷迭香rosemary4根、鼠尾草sage6片。

  抹面奶油

  鼠尾草sage切碎、无盐butter 1.5条(室温回软)、盐半小匙。

  脆皮糖水

  麦芽糖85g、热水半杯、白醋1大匙,拌匀即可。

  肉汁

西安唐都医院癫痫科好不好">  烤火鸡泌出的汤汁1杯、中筋面粉半杯、鸡高汤2杯、盐与黑胡椒粉少许、柠檬汁半大匙。

  做法

  1. 把火鸡里外清洗干净、取出内脏。混合所有泡盐水需要的材料,将火鸡泡入盐水中,移入冰箱冷藏来源xbxysw.com。礼拜四中午将火鸡取出,拭干表面。

  2. 准备填料,苹果切块、洋葱切片,放进小锅里,加水1杯,放入迷迭香与鼠尾草,翻炒至洋葱变软即可。

  3. 混合无盐butter、切碎的鼠尾草、盐,然后均匀抹在火鸡表面。将填料沥干汤水,塞进火鸡肚子里。

  4. 烤箱预热至350度。将火鸡送进烤箱,上面盖一张铝箔纸(松松盖上即可,不要密封),中间每半小时刷一次脆皮糖水,烤3个小时之后,揭开铝箔纸继续烤至上色。

  5. 准备肉汁,烤好出炉后,用铝箔纸包好,静置半小时。

  倒出烤盘底部烤鸡泌出的汤汁,过滤出1杯份量(这时应该已经放凉了),加入中筋面粉、鸡高汤,拌匀过滤。

  放入小汤锅里加热搅拌至汤汁浓稠,加入盐与黑胡椒粉调味,最后加入柠檬汁拌匀熄火即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的火鸡的做法的内容。火鸡是国外人过节时必吃的美食,它不仅个头较大,肉质饱满,还很美味,将一整只火鸡腌制好,腹中塞满其他食材和酱料一起烤制,香味十足,感兴趣的朋友不要错过了欢迎xbxysw.com

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