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酥肉怎么做好吃 自制让人垂涎欲滴的酥肉 -

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2018-07-05

  酥肉是一种大家都爱吃的美食之一,很多人都特别喜欢吃它,但却不了解酥肉怎么做好吃,其实酥肉做起来并不复杂,反而很简单原文xbxysw.com。想知道小酥肉的做法以及酥肉的家常做法吗?那就一起来看看吧。

  酥肉的主要原料就是猪肉,所以在猪肉的选择上尤为关键,下面就给大家仔细介绍几种酥肉的美味做法。

  方法一

  材料

  前腿肉(只用瘦的部分),鸡蛋,红薯淀粉,盐,花椒粉。

  做法

  1.花椒炒香。

  2.捣成粉。

  3.先把前腿肉放在盆里浸泡半小时洗净,然后沥干水分,取纯瘦肉(约400克)切成条或片状。

  4.肉条中加入盐、少量胡椒粉和现磨花椒粉搅拌均匀,腌制半小时入味ww儿童患上了癫痫病智力上会受到影响吗?w.xbxysw.com

  5.红薯淀粉中打入3个鸡蛋(小)静置15分钟。

  6.用手将未完全溶解的颗粒捏散,一定要调成细腻的粉浆。

  7.倒入肉条搅拌上浆。

  8.然后就可以起锅,到一点油进去,油温烧至轻微冒烟的时候,伸入筷子周围立刻起小泡就可以了。

  9.一片片放入肉条炸。

  10.至金黄即可。

   方法二

  材料

  猪肉少许,苹果一个,鸡蛋一个,少许淀粉,椒盐粉,姜,酱油,料酒来自www.xbxysw.com

  做法

  1、肉切片,姜切碎粒,放入南宁癫痫哪个医院最好料酒、酱油、椒盐腌十分钟,入味。

  2、打入鸡蛋,拌匀。

  3、然后就可以把挂了蛋糊的肉片放在淀粉上均匀是滚一遍,一定要均匀的让正反面都沾上淀粉。

  4、锅里放适量油,烧热,将肉片下锅炸,先大火炸,再转小火,这样可以保证里头的肉熟。

  5、等到肉炸至金黄,捞出,用纸巾吸一下油即可。

  6、苹果切片,锅里放适量油,烧热,放入切好的苹果片,大火稍加翻炒。

  7、放入炸好的小酥肉,放适量椒盐粉,炒匀即可x_b_x_y_s_w_c_o_m

  方法三

  材料

  猪瘦肉、芡粉、鸡蛋、冬瓜、鸡精、花椒粉、酱油、盐、豆瓣酱、泡菜、葱姜蒜。

  做法

  1、把猪肉切成条状,鄂尔多斯癫痫病治疗的费用比炒菜时用的稍大一点就行,葱姜蒜切末,冬瓜切片,泡菜切丁备用。

  2、把切好的的猪肉用豆瓣酱、花椒粉、鸡精、酱油、泡菜腌制10分钟。

  3、开火先倒入水把切好的冬瓜倒入煮熟,然后捞起来。

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  4、把腌制好的猪肉里打入两个鸡蛋和匀,然后倒入芡粉,芡粉能把肉黏住就行了,但是你想多吃粉的话就多加点,但是不能太多,不然就煮不熟了。

  5、煮冬瓜的水不要到接着煮开了就下裹好的猪肉,用勺子筷子都行,有鸡蛋那么大就行放入锅中,时不时的轻轻搅拌一下,避免粘锅,水开煮10分钟就行,最后到入冬瓜在煮开就做好了。

  6、起锅时放点盐和葱就行了小.百.姓.养.生.网

  方法四

  材料

  猪肉,鸡蛋。

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  花椒,淀粉,面粉,料酒,盐。

  做法

  1、首先我们将猪肉清洗干净然后将猪肉切厚薄均匀的片儿,然后加入适量的料酒和盐腌制30分钟左右。

  2、淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊,把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀。

  3、油锅上火烧至八成热,下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄,先用大火将表皮炸定型,再调成小火炸成金黄,待两面金黄捞出沥油即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的酥肉怎么做好吃,你们都了解了吧。这对于喜欢吃酥肉的人来说,真的是极好的推荐xbxysw.com。看了上面说的小酥肉的做法以及酥肉的家常做法,想吃的就去试着做一做吧。

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