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教你三招辨别放心鱼

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2018-07-16

  中所含的Ω-3酸有降糖、护心和防癌的作用。家建议最好使用最能保留鱼中酸的烹调方法,即清蒸法最好,可以保存较多的Ω-3脂肪酸和。

  不论淡水鱼还是海鱼,人工养殖的鱼中所含Ω-3脂肪酸含量都比自然生长的低。市场上出售的淡水鱼和海鱼石家庄儿童癫痫病能治好吗中的大小黄鱼,大部分都是养殖的,Ω-3脂肪酸含量低,保护的作用不是很大。而带鱼、、平鱼、鲅鱼、金枪鱼、沙丁鱼、偏口鱼、等,体内会含有较多的Ω-3脂肪酸,更有利于保护心脏。

  受污染的水产品对人类危害极大,应避免食用。那么,如何区分正常的拉萨哪里看癫痫好鱼和受污染的鱼呢?专家教你三招辨别放心鱼。

  观鱼形 污染重的鱼形态异常,有的头大尾小,有的脊椎弯曲甚至出现畸形,还有的表皮发黄、尾部发青。受污染的鱼混浊,失去了正常的光泽,有的甚至向外鼓出。

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  看鱼鳃 鳃是鱼的呼吸器官,大量的毒物可能蓄积在这里,有毒鱼的鱼鳃不光滑,较粗糙,呈暗红色。同时还要看鱼的鳞、鳍,被污染的鱼鱼鳞异常,胸鳍、腹鳍不对称。

  闻鱼味突然的倒地,而且还口吐白沫,这是怎么回事啊?ong> 正常的鱼有明显的腥味,受污染的鱼则气味异常,由于毒物的不同,气味各异,如味、氨味、煤油味、火药味等,含酚量高的鳃甚至可以被点燃。

(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:袁佩琪)

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