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水果也分寒热 看你适合吃啥?

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2018-07-16

  “桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”,“宁吃好桃一个,不吃烂杏一筐”,这是从老辈中传下来的话。许多女性朋友也是忠实的实践者。

  但是,在我们生活的这个世上没有绝对的对错,所谓对错只是相对于具体时间、地点和具体人而言的。对于水果也是如此,应该吃什么,怎么吃,什么时间吃,怎样吃才是适合于调理?这需要具体论之。

  “对号入座”才对路

  中国著名中医养生专家、北京中医药大学养生室教授张湖德说,夏季,市面上水果的品种日益繁多。水果因为可口兼备营养,堪称人见人爱,女性朋友就更是三顿不离口。不过,很多女性朋友仅仅知道吃水果对身体有益,因此常常从市场买回家就随意地吃,不管三七二十一,吃了就认为补充了ABCD各种维生素,可以减肥还能美容。

  其实,我们千万别小看了选择水果的学问,就像人有急性子、慢性子一样,水果也分性寒、性温热、性平。什么季节吃哪种水合肥癫痫医院哪家好果,只有“对号入座”,水果才能顺应个人体质发挥有益健康的“奇效”。

  桃、杏和李子,适合不同的人

  “桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”,“宁吃好桃一个,不吃烂杏一筐”……桃,杏和李子都是夏季盛产的水果,关于千百年来三种美丽水果的悖论,在女性朋友中非常流行,很多人更是把这当做吃水果的重要原则,单一的选择桃子作为主打水果而对杏和李子嗤之以鼻。这在营养专家的眼中是非常幼稚可笑和没有道理的。

  山东省千佛山医院营养科主任,主任营养师杜慧真说,杏中含类黄酮较多。类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而维生素B17又是极有效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康的细胞无任何毒害。南太平洋上的岛国―――斐济是世界上独一无二的“无癌之国”。该国盛产杏果,人们都喜欢吃。据调查,该国未曾出现死于癌症者,而且居民的寿命都很长,素有“长寿癫痫病西宁哪里治得好国”之称。据科学分析,经常吃杏可能是斐济人无癌长寿的主要原因之一。

  李子对肝病有较好的保养作用。李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用,贫血者适度食用李子对健康大有益处。李子的美容之功效十分奇特,经常食用鲜李子,能使颜面光洁如玉,实为现代美容美颜不可多得的天然精华。李子酒就有“驻色酒”之称。

  当然,杏和李子果酸含量高,过量食用易引起胃痛。古人主张少吃杏和李子,是因为二者性微温,然而也因为这一点,他们更适合虚寒体质的女性朋友食用。

  杜慧真说,人们常说桃养人,主要是因为桃子性味平和。桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者。桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。而桃固然有它的好处,但它并不适合虚寒体质的女性朋友过多食用。

  按照体质选水果

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  山东中医药大学附属医院主任医师、博导高洪春说,按照中医的“体质理论”,人的体质分为寒、热、中性三种,女性朋友同样如此。而水果也是分寒热的,食用不当或吃得过多,都会对身体造成负面影响。

  对体质虚寒的女性,如有怕冷、畏寒、出汗少、易腹泻的表现,应选择偏温热性水果食用。如龙眼、荔枝、杨梅、桃、橘、樱桃、杏、石榴、椰子、大枣、栗子、梅等。

  对实热体质的女性,平时易面色红赤,口舌生疮,口干汗多,舌燥便秘,喜凉饮,常烦躁,易发火等,要多吃一点偏凉性的水果,如香瓜、梨、西瓜、香蕉、柚子、枇杷、芒果、甘蔗、甜瓜、柿子、橙、生菱角、荸荠、猕猴桃等。可以协助清热泻火。

  中性体质的女性选择比较多,不过最适合他们的是菠萝、甘蔗等。

  水果并不是吃得越多就越好

  同时,营养学家指出,水果并不是吃得越多就越好,胃酸较低的人,不要昆明看癫痫病专科医院吃李子、山楂、柠檬等水果。经常大便干燥的人,可多吃些桃子、香蕉、橘子等,这些水果有缓下的作用。很多人爱把水果放冰箱里冻着吃,虽然冰镇过的水果口感好,但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动,会引起消化不良,尤其是胃寒或有轻度胃炎等。

  每天吃多少水果最为合适?中国营养学会在《中国居民膳食指南》中推荐市民:蔬菜每天的摄入量应为400至500克,水果的摄入量为100至200克。这个标准通俗地来说,即每天吃2个单位水果(1杯果汁或1个中等大小水果相当于1个单位)。

  不同的水果所含营养成分各有不同。因此水果品种选择要尽量多样化。如果经济条件允许,建议每天吃两种不同的水果,分多次摄入。

  日前,还有科学家研究发现:每天分多次吃水果能预防癌症发生,为此有些国家掀起了“每天吃五次水果”的运动。

(实习编辑:万文娟)

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