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草鱼怎么做好吃 滑溜鱼片 天天饮食2011年11月09日视频下载-中央电视台CCTV1

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2018-09-15

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寒冷的冬季里,鱼肉是非常好的进补佳口。它高蛋白、低脂肪,尤其适合身体虚弱的中老年人食用。今天王鸿庆师傅就要教癫痫特效药大家做“滑溜鱼片”,一起来看看吧。

本节目主要介绍了“滑溜鱼片”的烹饪方法:
1、主料:草鱼肉;
2、辅料:冬笋、荷兰豆、;

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3、烹调方法:
(1)草鱼肉片成片之后,放入清水中洗净,再放入黄酒、、鸡蛋清、淀粉,拌匀上浆;
(2)冬笋下入开水中焯制;
(3)锅中倒油,下入鱼片滑熟,再过热水汆制;
(4)锅中倒入少许的油抚州癫痫频繁发作如何治疗,下入荷兰豆和冬笋,加入水、盐、鸡粉,下入鱼片,用水淀粉勾芡之后即可。
(天天饮食 2011年 第313期)

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