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【三菇小炒肉怎么做好吃】三菇小炒肉的做法步骤

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2018-11-10

1.猪肉切片,放1/2大匙生抽、糖1/4小匙、料酒1小匙、胡椒粉1/4小匙,用手抓腌至起胶,手感觉很粘,再加水1汤匙,再抓至肉完全吸收水分,加玉米淀粉1/2小匙,抓至均匀,

南昌癫痫好的医院2.冬菇要提早水发,水发后将冬菇摘蒂,也可在冬菇顶上划花(此步可省)、芹菜、蘑菇切成块;

3.将冬菇、蘑菇、草菇和芹菜用油盐焯水;

4癫痫症状有什么.中火滑炒肉片至变白刚熟;

5.起锅,大火,锅热放油,放少许洋葱丝,爆香;

6.倒入冬菇、蘑菇、草菇和芹菜,快速翻炒片刻;

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7.放入洋葱,点入精盐、撒少许胡椒粉、淋料酒1小匙,兜均匀;

8.放入肉片,翻几下,打个薄芡,撒几滴麻油,兜几下可上碟。

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