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南瓜的家常做法_南瓜怎么做好吃 - 做菜网

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2018-11-12

是起源于美洲大陆的一种吗,具有很多的医疗保健功能,如今被慢慢揭晓,越来越多的人开始常吃南瓜,南瓜的种植也越来越多。各种各样的南瓜吃法也就诞生了,想学习和了解更多南瓜的做法么,让南瓜做出不同的精彩。

关于南瓜

在江南区,每逢立春家家吃南瓜,以示迎春。在西方许多国家,每年十月三十一日的上,人们用南瓜制作出一盏盏精美的南瓜灯,用它来祛邪避鬼,欢度节日。南瓜在各地有不同的叫法,有倭瓜,金瓜,番瓜等。

南瓜的营养功效

南瓜含有许多对人体有益的成分,例如多糖,氨基酸,类素和各种矿物质;南瓜具有解毒,保护胃粘膜、帮助消化,防治糖尿病、降低糖以及消除致癌物质的功效。此外南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡素具有护眼、护心和抗癌功效,南瓜籽是有益大脑健康。

吃南瓜的好处

1.南瓜中富含的素,可在体内转化成维生素A,有效保护视力,促进骨骼发育,维护皮肤健康;

湛江市癫痫病医院预约挂号2em; text-align: left;">2.南瓜是一种高钙、高钾、低钠食物,利于防治骨质疏松和高压;

3.南瓜中的铬可促进胰岛素分泌,高纤维可以延缓小肠对糖的吸收,因此对防治糖尿病有一定作用;

4.南瓜中的果胶有极强的吸附性,能清除人体内的有害物质,提高人体免疫力,还可以促进溃疡愈合。

的做法

准备

南瓜半个,200克,50克,盐少许,少许。

方法步骤

1、南瓜去皮跟瓜瓤,切块,放入,高火10分钟;

2、取200克,把熟南瓜肉,加入淡、牛奶、盐一起放入料理机搅打1分钟,得到奶油南瓜浓汤;

3、喝的时候再稍微放表面些、提味就可以了。

蜜南瓜的做法

食材准备<吉林市癫痫病治疗官网/p>

南瓜200克,蜜100克,10克。

方法步骤

1、南瓜去籽、馕,切成正方小块洗净;

2、将南瓜整齐的码在碗底,蜜枣放在中间,表面均匀的淋上10克;

3、放入锅,大上汽过转小火,再蒸20-25分钟即可。

小贴士

蒸南瓜,香软甘甜,油消肿,健脾解毒之效。

炸的做法

食材准备

老南瓜,,糠,,植物油。

方法步骤

1、南瓜去籽,去皮,切块,上蒸锅蒸熟;

2、压成南瓜泥,加入,加入适量的;

3、揉成面团,取适量的面团做治疗癫痫中医药方成小圆,放进糠里,裹上一层面包糠;

4、再压扁,放进油锅里,油炸;

5、中小火,炸至两面金黄即可。

南瓜凉的做法

食材准备

南瓜150克,10克,白糖30克。

方法步骤

1、先用凉水泡至发白,将泡琼脂的水倒掉,加入刚没过琼脂的水,上锅蒸化;

2、南瓜去皮去籽,用礤子礤成细丝,也可切成片状,南瓜丝在煮的时候更容易被煮熟,也更易捣碎;

3、南瓜丝放入锅内,加入清水,水与南瓜丝的体积比为1.5:1,开大火,将水煮开;

4、用勺子撇去表面的浮沫,可使做出的南瓜凉更加的晶莹剔透,大火将南瓜丝煮软后,改为小火,边煮边用勺子碾压南瓜丝,使其成为南瓜糊;

5、待水分减少一半,南瓜糊变的粘稠,这时候就可以关火,再用滤网再过滤一下;过滤的时候要用小勺子按压南瓜泥,使南瓜蓉透过滤网形成细腻的南瓜泥;

6、端出西安市癫痫专业医院地址蒸好的琼脂,呈黏稠的液体状,趁热将白糖放进去,然后将琼脂放入南瓜泥中,用勺子将南瓜泥搅拌均匀;

7、最后将南瓜泥倒入模具和方形器皿中,放冰箱冷藏至成型即可,一般2小时左右即可。

南瓜的做法

食材准备

南瓜泥260克,面粉300克,酵母2克。

方法步骤

1、南瓜去皮去瓤切块,蒸熟捣烂,加酵母粉拌匀,静置一会融化;

2、然后加面粉揉匀,揉成面团,盖保鲜膜发酵至两倍大,基本不反弹即可;

3、揉发好的面团,挤出空气,揉匀;

4、团成长条,手拽成大小的剂子,揉一会整成馒头形状即可,发酵20分钟;

5、凉水上锅,中火,开锅后20分钟,关火焖2分钟出锅即可。

小贴士

南瓜泥的湿度不同,加的面粉量也不同,可以直接用微波打熟南瓜泥,那样比较干一些。

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