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好吃的潮汕卤水鸭特色做法大全

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2018-11-28

1.鸭子洗干净后,身上抹盐静置半小时以上,之后控干血水。2.铁锅中放少量水和糖,开火融化糖,待糖变焦红色后,放沥干水的鸭继发性癫痫病治疗方法子,尽量把鸭子身上涂满融化的糖,这样煮出来鸭皮才好看,这叫炒糖色。如图。。。

3.放酱油,姜,八角,小茴香湛江市癫痫病的治疗费用是多少等配料,(卤水的配料其实远不止这些,但八角和姜是必不可少的,其他料可依个人喜欢),放水,水没过半边鸭身即可,盖好盖子大火煮滚,癫痫病有遗传吗煮约15分钟后再翻面煮15分钟,注意火候即可。

出锅后晾凉再切哦,热的切一方面烫手,而且肉块会不成形。呼和浩特最好癫痫病医院p>

上桌咯。。。潮式卤水的佐料是蒜泥白醋,蒜可以是蒜头,也可以是蒜叶,沾着吃是绝配哦。

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