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好吃的凉拌麻辣藕片特色做法大全

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2018-11-28

藕切片,可厚可薄,当然,切厚了的话后面的调味用料就要多些,这样才足味。切片后用清水浸泡一会捞出备用,如果不喜欢藕片脆的,可以不用浸泡,这样藕片里的淀粉不会被冲洗掉有哪些因素会诱发癫痫发作

锅内烧水,水里放少许盐,水开后将藕片倒入,用筷子扎藕可以扎透,藕差不多熟了就捞出来立刻放入冷水中浸泡一分钟,然后控干水备用。

郑州市治疗羊羔疯的正规医院>锅内倒入适量油,比平时炒菜稍多一点,将油烧热,烧油的时候将藕片放入大碗,中间刨个窝,把切好的姜丝、辣椒丝,花椒粒放在里面。

油烧八成热,稍微凉一下宝鸡市癫痫病专科医院哪家好后浇在刚刚准备好的藕片调料丝上,姜丝花椒粒辣椒丝会被油炸出香味,倒入油后马上把藕片盖着,让藕片充分吸收调料的味道。

五分钟后揭开盖子,把藕片里的姜丝乐山哪家医院看癫痫病最好花椒粒辣椒丝都挑出来,不然吃的时候挑起来太麻烦,如果不怕麻烦也可不挑

藕片里放入盐,白醋,味精,生抽,糖,油泼辣子调味拌匀即可

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