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瑶柱烧节瓜_瑶柱烧节瓜的做法家常菜

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2019-05-17

咸鲜可口好吃不长肉----瑶柱烧节瓜

瑶柱性味甘咸平,功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它能“下气调中,利五脏,疗消渴”之效;《本草求原》说它有“滋真阴,止小便”之功。瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质,功效与海藻、海带接近,但它含有非常浓郁的香味,味道更可口、更鲜美,无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半,而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一,是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。拉萨专看癫痫病医院p>

节瓜又名毛瓜。属葫芦科一年生攀援草本植物,是冬瓜的一个变种。节瓜原产我国南部,是我国的特产蔬菜之一,在岭南各地栽培历史悠久。。它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效,是炎热夏季的理想蔬菜。此外,治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。因此,节瓜在人们的日常生活中,无论是炒食,还是煲汤,都很受欢迎。

这个大节瓜和小南瓜都是邻居送的,这些都是她在天台上种的,完全没有喷过农药和化肥,是绝对放心的绿色食品。一个大节瓜吃了好几餐,味宁夏哪里看癫痫病靠谱道非常好。

节瓜和冬瓜有点相像,但是口感比冬瓜爽脆,味道更鲜美一些,和瑶柱一起焖相得益彰,非常的咸鲜可口,吃多也不用担心长肉肉,还可以减肥呢!爱美的人士千万别错过哦!

准备材料:节瓜,瑶柱,生姜,葱。

调料:盐,蚝油。

瑶柱烧节瓜的做法

1.准备好所有原料

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2.瑶柱洗净后用开水泡5分钟后沥干水分待用。

3.节瓜去皮去瓤切小块。

4.锅子烧热后倒入适量的油,放入拍扁的生姜爆香。

5.放入瑶柱,炒至微黄。

6.倒入节瓜,爆炒片刻后,放入适量的盐炒匀。

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7.放入一大勺蚝油炒匀。

8.加入适量的清水。

9.盖上锅盖,中小火焖至节瓜熟透即可。

10.出锅前撒上切碎的葱花。

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