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香菇烧豆腐的做法【图文】_家常菜_

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2019-05-17

菜系及功效:

香菇烧豆腐

原料:冻豆腐450克,水发香菇、色拉油各40克,葱,姜,蒜,酱油料酒各8克,精盐、胡椒粉各2克,味精1克。

香菇烧豆腐做法

1)冻豆腐用水泡软,适当切块;香菇洗净克拉玛依癫痫病如何才能治疗备用;葱、姜、蒜切片。

2)水烧开,冻豆腐、香菇放入锅中烫透,捞出控水。

3)炒锅中放油烧热,同时放入葱片、姜片、蒜片、香菇,炒出香味,烹入料酒、酱油,加入2杯开水,再把冻豆腐、精盐、味精、胡椒粉依次放入,烧熟即可。

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特点:香菇味醇,豆腐适口。

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