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磅蛋糕怎么做好吃_柠檬磅蛋糕的做法糕点食谱

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2019-05-17

进入了一年中最舒服的季节,天气凉爽舒适,周末的午后,悠闲的坐在飘窗边,一杯清茶,两片蛋糕,或看书或发呆……这是我梦想的生活。

这款蛋糕虽然是但吃起来一点不觉得腻,咬一口满嘴都是柠檬的清香,是一款很不错的下午茶甜点。

蛋糕中的小清新——柠檬磅蛋糕

柠檬磅蛋糕:黄油80克、糖粉70克、低筋面粉100克、鸡蛋2个、柠檬汁25克、泡打粉2克、盐少许、柠檬皮屑1个的量、砂糖10克

表面糖浆:柠檬汁25克、水25克、砂糖15克、朗姆酒10克<合肥治疗癫痫病的专科医院/p>

柠檬磅蛋糕怎么做好吃

1、柠檬洗干净后擦成柠檬皮屑,用10克砂糖拌匀静置1小时备用;(皮下面的白色部分不要)、柠檬汁挤出,其他材料称好备用;

2、黄油软化后加入糖粉;

3、用打蛋器打至糖粉融化,黄油发白;

4、少量多次的将蛋液加到黄油中,每加一次蛋液都要打匀,以免油水郑州市治愈羊羔疯大概需要多少费用分离;

5、将柠檬皮屑加到黄油蛋液糊中搅匀,这时黄油非常蓬松;

6、将低筋面粉、泡打粉和盐筛入黄油中用刮刀拌匀;

7、最后加入柠檬汁用刮刀切拌均匀;

8、模具中垫上油纸,将面糊倒入模具,抹平表面;

9、入烤箱175度烤40分钟至表面金黄即可。(表面裂口是烤的时候自然开裂的)表面糖浆制作:烤蛋糕的时候将南阳市治疗癫痫病的专科医院是哪家砂糖和水混合加热至糖融化,水烧开立即关火,,加入柠檬汁和朗姆酒均匀即可。(这一步没有照片)

10、蛋糕出炉放到不烫时将糖浆一遍遍刷到蛋糕的四周后裂口中,直到糖浆刷完,用锡纸包好蛋糕,放冰箱冷藏三天后再吃。(我冷藏了2天就忍不住开吃了,很好吃)

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