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干锅芸豆_干锅芸豆的做法家常热菜

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2019-05-17

平日炒菜用顺手的锅子有几个,但一直坚持,一周至少用两次铁锅炒菜。因为烧菜用铁锅对身体更健康,而且最好用重身的铸铁锅。生铁锅除能煮出"铁质"之外,还带出其他的微量元素,而轻身的熟铁锅只能带给你己氧化的铁锈,两者的功能是差异迥异的,所以使用铸铁锅最安全。铁锅手感厚重,坚实耐用、受热均匀,并且对人们的身体健康有益。由于导热度适中,在烹饪中易与酸性物质结合,使食物中小孩有语言障碍的铁元素含量增加10倍,从而促进血液新生,达到补血的目的,因而成为千百年来国人首选的炊具之一。在炒菜、煮食过程中,铸铁锅不会有溶出物,不会存在脱落问题,即使有铁物质溶出,人体吸收也是有好处的。这道干锅芸豆做法简单,但口感香浓醇厚,是保留的家常铁锅菜。

干锅芸豆

原料:油、八角、、辣椒、肉条<邢台羊癫疯医院怎么样/p>

干锅芸豆的做法

1、铸铁炒锅用中小火烧热。

2、放入油、八角爆香。

3、加入芸豆,中火翻炒。

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4、一直炒到芸豆变软,出现虎皮斑纹。

5、放入辣椒和肉条,旺火翻炒2分钟。

6、改小火,将菜煸熟,加盐、胡椒粉调味即可。

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芸豆

芸豆别名四季豆、菜豆、白豆、唐豆、白饭豆、景豆、玉豆、云扁豆、龙爪豆、龙骨豆、二生豆、三生豆。全国各地均有栽培。芸豆可分蔓生种、矮生种两类,蔓生种需搭棚架,又称架豆。...

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