闽菜菜谱大全

您现在的位置: 首页 > 酸辣汤的家常做法 > 正文内容

多吃点粗粮好_饮食新知

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2019-05-17

说到吃“粗粮”,这恐怕是许多中国老人记忆里都抹不去的事儿。但如今,随着生活质量的提高,极具营养价值的“粗粮”又成了现代中国人青睐的保健食品。

“粗粮”的叫法,实际是相对于大米、白面等“细粮”而言的一种称呼,它主要包括玉米、高粱、小米以及各种豆类等在内的粮产品。几十年前,处于贫穷状态的中国人由于粮食不足,更缺少肉、奶、蛋、蔬菜等生活必需品,河南科技大学第二附属医院癫痫科好不好一日三餐往往都是以“粗粮”为食。那时,在人们眼中,

“粗粮”就代表着贫穷和落后。

但现在人们可不再这样认为了,对“粗粮”的意味也发生了变化。现在,吃厌了大米白面的城里人认为,吃“粗粮”不仅健康,甚至已经成了一种时尚。

营养专家认为,“粗粮”中富含纤维,尽管它吃起来不像“细粮”那样顺口,但却是难得的保健食品常德羊羔疯医院都有哪些。一方面,“粗粮”多种植在海拔高、污染少地区,很少使用农药、化肥,因此是公认的具有特殊食疗食补作用的天然绿色食品;另一方面,现代人由于生活节奏的逐渐加快,结构也逐渐变得不合理,整天吃的都是高脂肪、高蛋白、高热量食品,因此普遍面临着身体素质下降的尴尬境地,因而有必要增大“粗粮”在食物结构中所占比例。

为了预防现代病,营养学家提倡我们多吃粗粮,做到合肥哪家癫痫医院正规多品种粗细搭配、干稀搭配,选杂粮混食,这样不仅可以起到粮药兼备的作用,好有一定的滋补和特殊保健功能。

目前比较常见的粗粮包括玉米、荞麦、燕麦、甘薯、小米等。

营养学家研究表明,粗、细粮搭配起来一同食用,比单吃任何一种的营养价值都要高出许多倍。因此在食用大米、精白面粉做的主食之外,每天最好能保证吃一份100克的薯类和一份100济南哪家医院癫痫病治疗方法好克的粗杂粮制作的食品。

美食城小提示

晚餐时吃红薯、芋头、等薯类食物,还能降低旺盛的食欲,提供较多的B族维生素。

延伸阅读

北京军海癫痫医院
推荐阅读
本类最新

© cp.rlhrz.com  闽菜菜谱大全    版权所有  京ICP备12007688号