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贻贝炒丝瓜_贻贝炒丝瓜的做法宴客菜

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2019-05-18

贻贝,俗称淡菜,海洋贝壳类,富含蛋白质,肉质鲜嫩,很受人们喜爱。海边的童鞋就有口福啦!咱长江边的孩纸只能吃河鲜了,海鲜很少。今天在超市看见有袋装的贻贝,就毫不犹豫地买了,虽然不及新鲜的好吃,但是有吃的就该满足了哈。

贻贝有很高的药用与食疗功效。据《本草纲目》记载,贻贝肉能治“虚劳伤惫,精血衰少,吐血久痢,肠鸣腰痛”。现代有关药书记述,贻贝性温,能补五脏,理腰脚,调经活血,对眩晕、高血压、腰痛、吐血等症均有疗效,而治夜尿吃贻贝效果甚好。贻贝中含有维生素B12和B2,对贫血、口角炎、舌喉炎和眼疾等亦有较好的疗效。丝瓜中含防止皮肤老儿童顶叶癫痫病应该怎么治疗化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。

在炎热的夏日里,来上一盘贻贝炒丝瓜,清爽鲜嫩的口感似乎能化解一天的疲劳呢!

贻贝炒丝瓜

原料:贻贝180克,丝瓜1根

配料:红椒、大蒜头、生姜适量

调味料:油、盐、料酒、生抽适量

癫痫治疗方法贝炒丝瓜的做法

1.准备好所需食材。

2.丝瓜切滚刀块;贻贝清洗干净;姜、蒜、红椒切末备用。

 

3.锅中烧水。

4.水开后,将贻贝焯水备用,焯过的水不要倒掉,留着备用。

 

5.锅中烧油。

6.将姜、蒜、红椒末炝锅炒香。

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7.将丝瓜倒入锅中煸炒。

8.待丝瓜略炒软后加入贻贝煸炒。

 

9.加少量盐、料酒、生抽,并加适量焯过贻贝的水煨煮片刻。

10.丝瓜软透进味即可起锅装盘。

 

小提示

1.焯过贻贝水留着加入菜中味道会更鲜美。<长沙哪个医院治癫痫病/p>

2.丝瓜切小块更易熟。

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