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【家常豆腐】家常豆腐的做法_家常豆腐怎么做

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2019-06-06

  豆腐是一种高、低价格的食品,而且种类多,做法也多,其中家常豆腐就是一道既下饭又好吃的做法。

  家常豆腐

  用料:治疗羊羔疯的小偏方有哪些?豆腐300g、五花肉100g、青蒜1棵、大蒜2瓣、黑木耳5g、郫县豆瓣酱20g、生抽10ml、料10ml、白糖3g、水淀粉15ml、油30ml、

  做法:

  1.黑木耳用温水泡发,去蒂洗净后撕成小朵,豆腐切成约1cm厚,3cm宽、4cm长的块状,五花抽搐,而且眼睛还往上翻,这是什么情况?肉切薄片,青蒜斜切小段,豆瓣酱剁成细末,大蒜切碎;

  2.锅中到入油烧热,放入豆腐片煎至两面金黄色盛出;

  3.锅中留底油,放入五花肉片小火煸炒出油,放入蒜末和郫县豆瓣酱炒出红油,

  4.放入料酒、生抽、白糖和适量清水烧开,放入豆腐和黑木耳略煮一下入味,放入青蒜翻炒几秒,淋入水淀抚州癫痫病医院治疗费用粉勾芡即可出锅。

  煮妇心得:

  **郫县豆瓣酱很咸,口味淡的可以不用另外加盐了。

  **焖豆腐的水可以稍微放多一点,豆腐吸足了汤汁会更美味。

  **豆腐可以根据喜好选择嫩豆腐或是老豆腐,这次我买的老豆腐,很像豆腐干的那种,郑州治癫痫好的医院口感不好,煎过后比较干硬,还是用嫩豆腐好。。

  **还可以将五花肉换成肉末也很香。

  小编有话说:豆腐是一种老少皆宜的食物,所以家里常做点豆腐吃是很好的。

 

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