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皮蛋瘦肉粥的做法_皮蛋瘦肉粥怎么做

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2019-06-06

  我相信很多人都会喝小编一样,喜欢吃甜粥不喜欢喝咸粥,不过有一碗咸粥却是大家的最爱,那就是皮蛋瘦肉粥,滑嫩的感觉特别好吃。

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  原料:瘦肉100克、皮蛋2个、大米半杯、香油2小勺、盐1/2小勺、葱姜各适量

  做法:

  1、 大米淘洗干净,倒入清水,加入香油和盐,电饭锅通电煮粥

 温州治疗癫痫比较专业医院 2、 肉切丁,加入料酒、少许盐腌制一会儿,加入干淀粉拌匀,锅中水烧开,将肉丁下锅煮熟,

  3、 皮蛋剥去蛋皮后洗净,另起锅热水,将皮蛋放入煮几分钟

  4、皮蛋捞出后,晾凉切丁,葱姜切末,此时锅中的粥已经煮至开花

  5、将皮蛋、肉丁、葱姜放入,继续煮一会中卫治疗癫痫病专科医院儿即可

  小贴士

  1、煮粥时,加入香油可以让粥的滋味更香,米粒也更晶莹,这里使用了电饭煲的煮粥功能

  2、肉丁先用料酒去腥,然后加入淀粉,这样煮熟的肉丁才特别滑嫩

  3、皮蛋用之前,先放入锅中煮几精神运动性癫痫病怎么治疗分钟,一来可以去掉皮蛋本身的碱味儿,二来,切皮蛋的时候更方便

  小编有话说:以上就是小编教大家做的皮蛋瘦肉粥,喜欢喝粥的朋友赶紧试试这款美味的粥吧。

 

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