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酱香味爆明虾的做法图片,红烧大明虾

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2019-07-13

适用范围:各种素菜及清炖菜的调色调味,如香菇菜胆、鸡心、丝炖明虾等。蒸虾相对说来较为少见。常用于蒸制的虾有明虾、草虾、竹节虾等,而最有名的要数蒜茸开边虾。蒸虾的时间以5分钟为宜。

材料 明虾300克,适量的姜丝、蒜末、葱花、白糖、酱油、味精、胡椒粉、沙司酱、黄酒。
做法 1. 先处理明虾,先洗净剪掉明虾须和明虾脚,然后最开背、去老年癫痫病如何治疗虾线备用。
2. 加入适量的姜丝、蒜末、白糖、酱油、味精、胡椒粉、沙司酱、黄酒进行腌制20分钟。
3. 锅内放入适量的食油开中火,锅热后捞出明虾进行翻炒,明虾煸炒干后加入腌制剩下的汁及腌制料继续煸炒。
4. 收干汤汁装盘,撒上葱花即可。
 

选购虾皮时,用手紧握一把虾皮,若放松后虾皮能自动散开,这样的虾皮质量肯定很好,外壳哪些方法治疗癫痫病效果更好一定清洁,呈黄色有光泽,体形完整,颈部和躯体也紧连,虾眼齐全。如果手放松后,虾皮相互粘结而不易散,说明虾皮已经变质。外表一事实上污秽暗淡无光,体形也不完整,碎末多,颜色也会呈苍白或暗红色,并有霉味。近期,一些超市被曝出熟食质量问题,如馒头、菜包、花卷、酱香猪手、凉拌豆干等。冬季是胃肠道疾病多发的季节,提醒各位朋友,在饮食方面不能图一时的省事,给自己和家人埋下健康隐患。通常,超市熟食的来儿童癫痫病医院排名源渠道为四个:一是超市直接从厂家配货;二是委托一些熟食工厂加工,贴牌销售;三是超市自己加工;四是熟食厂家租用超市场地,自设柜台销售。购买熟食,只能从熟食的外观、气味、滋味上判断。

脆皮糊又称酥炸糊。制作方法较多,常用的有:一种是用发酵粉2克,面粉5克,淀粉15克,植物油15克,加水6克。另一种是用发酵面团75克,面粉375克,淀粉125克,精盐1克,再加55克水调匀请问要怎么为我媳妇治疗癫痫呢?,静置发酵约4小时,再加花生油16克和适量碱水搅拌,再静置2分钟即可使用。脆皮糊制法不同,但效果基本一样,都使菜肴外松脆,内柔嫩,涨发饱满,色泽金黄。一般用于炸制菜肴,如"脆炸丸子\"、\"脆皮明虾\"等。澳洲风味属于酱香型、低温加工的熟食品。口感好,具有清香、淡爽、细嫩而不塞牙的特点。既不失原肉的口味,制品酷似火腿,又有自己独特的风味,不愧为酱香型中的佳品。

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