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羊肉汤的做法

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2019-09-11

1.羊肉和羊排骨温水洗净,羊排斩成小块,肉切块

2.羊血是卖家送的,不喜欢的可以不放,洗净切片,葱切段,姜拍散,陈皮洗净备用。

3.西安哪里看癫痫病n>香菜洗净切段

4.香葱洗净切花,其实我更喜欢大葱,味道更浓郁

5.锅中加水烧开,放入羊肉和羊排骨,撇去浮沫后,捞出

6.济南治癫痫病的医院span>砂锅加水烧开,放入焯好水的羊排骨和羊肉,放入葱,姜,陈皮

7.大火煮沸,转中小火,炖2小时

8.放入适量盐

9.廊坊专治癫痫医院pan>胡椒粉,继续煲半个小时

10.捞出葱姜和陈皮,丢弃不要

11.放入羊血

12.再次煮沸后即可关火

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13.盛入碗中,撒上香菜和葱花,喜欢吃辣的可以放入辣椒油,或者醋,根据自己喜好调味即可。

1,焯好水以后的肉是热的,千万不要放入凉水中,肉质会变老,所以砂锅里的水要提前烧开。 2,砂锅里的水要一次加足,宁多勿少,炖汤最忌中途加水。

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