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怎样做三杯虾_台湾三杯虾怎么做才好吃

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2019-10-05

【材料】: (一汤匙=15ml)

活明虾 400g、米酒 6汤匙、酱油2汤匙(其中老抽0.5汤匙,生抽1.5汤匙)、芝麻香油 2汤匙、白糖 0.5汤匙、九层塔叶一小把,一汤匙食用油、姜两片

【做法】:

1. 米酒

到哪治癫痫病好> 2. 九层塔

3. 三个杯子中,分别倒入6汤匙米酒、2汤匙酱油(老抽0.5汤匙、生抽1.5汤匙)、香麻油两汤匙,备用。

4. 明虾洗净剪去虾枪和须。

5. 锅烧热,倒入一汤匙食用油烧热后再倒入一汤匙香油。

6. 大火放入姜片爆香。

儿童癫痫早期征兆7. 倒入虾翻炒至变色。

8. 倒入准备好的一杯米酒。

9. 倒入一杯酱油。

10. 放入白糖。虾的家常做法

11. 大火烧开后,转最小火加盖煮5分钟。

12. 开盖收汁,青少年患上癫痫如何护理沿着锅边倒入香麻油杯中剩下的一汤匙香麻油。把九层塔放入锅中,翻炒一下,盖上盖子半分钟,关火开盖出锅。


 

【美味笔记】:

1. 米酒、酱油、香麻油和九层塔是做三杯菜必备的食材。

2. 整个过程不加水,就靠液体调料和虾本身的水份来煮,放昆明什么医院治癫痫病心,按照我写的火候煮,绝对不用担心水份不够会烧焦之类的情况,打开盖子你会发现可能还需要收个汁。

3. 虾不要久煮哦,否则虾本身的水分释放的太多,就又干又老了。

4. 做三杯类的菜一定要放九层塔,它的味道辛甜微辣,具有提香和除油腻的作用。这种植物可以自己买种子在家养,也可以在麦德龙这类大超市买到新鲜的。

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