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酒蒸蛤蜊的简单做法教程_怎么做酒蒸蛤蜊才好吃

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2019-10-05

1、吃剩下的汤汁可以用来拌饭,味道还是那么好吃。
2、可以在浸泡蛤蜊的水里放入少许的香油,浸泡半天就可以使蛤蜊肚里的沙子吐干净。
3、最好选用日本清酒来做这样料理,口感才好;如果不好买,可以用国产米酒来代替也可以。武汉癫痫病医院,选择医院要慎重p>

1将食材准备好,把500克的蛤蜊放入清水里浸泡,让蛤蜊吐出肚子里的沙子;然后再用牙刷把蛤蜊的外壳洗刷干净,蛤蜊的外壳比较脏。

2把2个干辣椒和蒜用清水清洗干净,然后用石家庄好的癫痫医院刀将干辣椒1根切成3段即可,蒜瓣对切即可;将锅烧热,然后放入适量的油,等油八分热的时候,放入刚切好的干辣椒和蒜进行翻炒,直到有香味飘出捞出来放入干净的蒸锅里。

3然后在蒸锅里再放入刚清洗好的蛤蜊,再倒入石家庄治癫痫的正规医院60毫升的清酒,将锅盖盖上开始煮;将2根葱用清水清洗干净,用刀切成葱花留着备用。

4直到每一个蛤蜊的壳都张开了,没张开的说明已经死了可以扔掉;然后掀开锅盖,放入10克的无盐黄油、12克的生抽和刚切好的葱药物治疗癫痫病如何预防副作用花,然后用筷子搅拌均匀,盖上锅盖再煮片刻,煮好后即可食用。

酒蒸蛤蜊具有使胆固醇降低、化痰止咳、提高体质的功效。

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