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兰阳蒜香鸭赏卷饼_香鸭赏卷饼的做法

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2019-10-05

准备材料

辣炒鸭赏材料

A鸭赏100g,蒜头6小粒,红辣椒1支,青蒜1支,杭椒5根,筊白筍2个,薑末1大匙

B沙拉油2大匙,二砂糖1大匙,米酒1大匙,清水2大匙,香油1小匙

1取出已切成片状的鸭赏剥松;青蒜苗切段;蒜头切碎;薑切末;杭椒切丝,预防癫痫复发的方法筊白筍切絲备用

 

2中火入沙拉油热油锅,依序放入放入蒜片+辣椒片+杭椒丝炒香,继续加入鸭赏+米酒

3做法2中继续加入材料B中其余所有调味料,后加入蒜苗段快炒均匀至材料变软即可

 奶香卷餅材料 特色面食

C中筋面粉300哪个医院治癫痫能够治疗好g, 热滾水155cc,鮮奶70cc,塩1/4小匙

1面包机桶中加入,塩+中粉,启动和面程序,开始缓慢的淋入滚水,面粉成为面絮的状态

2后开始加入冷鲜奶.(视面团吸水情况加水,如稍黏,需用到补粉)面团搅拌成不黏手的三光面团.

3面团揉成后加盖松弛约50分钟左右.

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4面团分成数个小面团(约10g),稍稍滚圆后压扁.

5桌面洒手粉,后在面团的表面刷上一层色拉油.取两个小面团,后将有色拉油的一面对贴.表面洒手粉,

再以杆面棍擀成薄面片

6不沾锅小火加热, 锅热后直接将面片平铺入锅中,待面片膨胀有鼓起的泡泡,日照癫痫专科医院在哪里翻面继续干炕,约30秒起锅.

7卷饼中夾入生菜+辣炒鸭赏,卷起開動大口吃!

1鸭赏本身很咸啦! 拌炒不用再加盐~

2制作面饼面团时,步骤1淋入滚水时需要慢慢淋入,不要一次全加把面烫死了~

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