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蛋滑虾仁的做法_怎么做蛋滑虾仁

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2019-10-05

 

1 鲜虾剥壳,背部切一小刀,挑出虾线,西芹切小粒待用

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2 鸡蛋打在碗中,用筷子打散,提前留出一点蛋清备用

3 剥好的虾仁加少许盐、胡椒粉、干淀粉和留出的蛋清一起抓匀,入冰箱冷藏5分钟青少年癫痫治疗方法p>

4 锅内放油,烧热后,下虾仁翻炒到断生后,倒入蛋液和西芹粒,加少量盐调味,持续翻炒到蛋液刚刚凝固,即立刻关火盛盘

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