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粤菜顺德醉鹅的正宗做法_味浓肉美的顺德名菜

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2019-10-06

1.在这道菜中可以加入冬菇一起翻炒,滋味更浓郁。
2.如果鹅肉不够新鲜,膻味较浓,可以先把鹅肉焯水。

1鹅肉洗净后切均匀的块,香芹清洗干净后对段,生姜洗新疆哪些医院治癫痫病净后切片,青红辣椒洗净切段,放在一边备用。

2烧热锅具倒入油,放入姜片爆香,倒入切好的鹅肉,不停的翻炒一会,放入适量盐、白砂糖、南乳酱、生抽,翻炒至鹅肉均匀上色。<合肥治癫痫最好医院/p>

3盖上盖子转小火,焖10分钟后掀开盖子,倒入白酒,加入果皮、白砂糖翻炒,盖上盖子留一个小口,在盖子上倒上足够的白酒,在盖子上点火。

4<深圳市治疗癫痫病价格/em>盖子上的火熄灭后稍后一小会,掀去盖子,放入香芹段和青红辣椒段,加入蚝油、盐、鸡粉调味,不停的翻炒,香芹熟了即可开吃。

鹅肉的烹饪方式以其美味为基石,总能变化出多种的方式,除了南宁癫痫哪家医院最好《顺德醉鹅》,《烧鹅》、《子姜酸梅鹅》、《醋溜鹅块》、《香橙烧仔鹅》等等菜式都受大众好评。

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