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紫苏焗排骨怎么做好吃,紫苏焗排骨的做法详细步骤,做紫苏焗排骨的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2019-10-18

简介:紫苏(学名:Perilla frutescens),古名荏,又名白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏等,是唇形科紫苏属下唯一种,一年生草本植物,主产于东南亚、台湾、浙江、江西、湖南等中南部地区、喜马拉雅地区,日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔也引进此种,而北美洲也有生长。

沧州著名羊癫疯专科医院备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

紫苏:50g

排骨:250g

辅料:

油:适量

盐:适量

葱段:适量

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洋葱:适量

蒜子:适量

胡椒粉:适量

米酒:适量

蚝油:适量

步骤:

1.排骨先斩件,用米酒,胡椒粉,盐,腌入底味。

2.焗骨汁:紫苏碎,糖,米酒,豉油,蚝油。

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3.配料:蒜片,葱段,洋葱,紫苏丝。

4.排骨下锅炸。

5.个人喜好,炸干或者炸熟。

6.先爆香蒜片,洋葱。

7.人昏倒抽搐吐白沫再放排骨同紫苏。

8.炒香紫苏味,放焗骨汁。

9.收汁。

10.上碟。完美。

小贴士

注意~炸排骨的时候注意火候!炸得太熟不好吃!

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