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酸豆角回锅肉做法步骤详解_酸豆角回锅肉家常做法大全_酸豆角回锅肉怎样做好吃

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2019-10-21

    前段时间自己腌制了一些酸(酸豆角炒腰花),在这胃口不怎么好的炎热天气里吃起来非常开胃爽口,也吃得挺满足,毕竟是亲自腌制的,这不想泡菜坛子还剩一部分酸豆角,而且泡菜的腌制时间不宜太长,赶紧拿出来吃了。

    “回锅肉”是四川的一道经典家常菜,它吃起来肥而不腻,味道特香。不过偶尔会觉得回锅肉的做法过于太单调,不碍选择酸豆角做配菜,吃起来会更有味道还特下饭。

    酸豆角炒回锅肉,确实是为回锅肉锦上添花,吃起来酸中带辣,辣中带酸,除此之外,还有些微甜的感觉;而香辣微酸口感解除了回锅肉的油腻,是道非常开胃又下饭的菜,有了男性癫痫癫痫早期怎么治疗它,保管你又多吃下一碗。

    开胃又下饭的【酸豆角回锅肉

    原料:,酸豆角,青红椒,姜蒜片,酱,料酒,油盐。

    酸豆角回锅肉的做法

    1.五花肉冷水下锅,加入适量的水和料酒,几片姜;

    2.大火煮开,撇去浮沫,转为小火;

  &nb治疗癫痫病药物哪种效果好sp; 3.继续炖煮,直至筷子很容易插进去就好了;

    4.煮好的五花肉放凉后切片,准备好其它配料;

    5.烧热锅,放少许油,下入翻炒;

    6.炒出红油后加入青红椒和蒜片一起翻炒;

    7.炒出香味后加入五花肉片继续翻炒,直至五花肉的油脂微微炒出来,且表面都成为红色;

  武汉能治疗好癫痫的医院  8.加入酸豆角继续翻炒;

    9.翻炒均匀后加入少许盐调味;

    10.盛入盘中。

    美食小贴士

    1.炖煮五花肉时冷水下锅,加入料酒和姜片帮助去腥,肉炖煮到八、九成熟,也就是说筷子很容易的插进去就就行了;捞出放凉,这是为了更容易切成片;

    2癫痫病中医治疗方法.豆瓣酱可以切碎点,这样更容易炒出红油,下入青红椒和蒜片进去翻炒,再加入五花肉,五花肉最好多煸炒一下,让它微微出油,这样加入酸豆角炒出来更香;最后加盐,不过盐千万不能多,豆瓣酱和酸豆角都含有盐。

    做菜网网站小提示

    豆角和能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。有益气养胃润肺、凉止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。

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