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丝瓜蛋花疙瘩汤做法步骤详解_丝瓜蛋花疙瘩汤家常做法大全_丝瓜蛋花疙瘩汤怎样做好吃

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2019-10-21

  大量上市的季节,变换花样尽享美味。

  丝瓜蛋花疙瘩汤用料工具

  主料:

  丝瓜 (1根) (2个) 面粉 (半碗) 大蒜 (1瓣) 香葱 (2根) (1根) 辅料 盐 (适量) 生抽 (1小勺) 色拉周口市看羊羔疯去哪家医院好油 (适量) 香油 (几滴) 黄酒 (几滴)

  厨具: 炒锅 分类 常见菜式 汤羹 咸鲜 煮 廿分钟 普通难度

  丝瓜蛋花疙瘩汤的做法:

  1.材料集合图。

  2.丝瓜去皮切小丁、香肠切小丁、癫痫小发作能治好吗大蒜切末、香葱切碎,鸡蛋打散加几滴黄酒去腥。

  3.炒锅烧热放适量色拉油,油热爆香大蒜。

  4.放入丝瓜丁、香肠丁翻炒均匀。

  5.放入适量白开水,大火煮开。

  6.面粉放入盆中,分散加入清水哈尔滨市最权威的儿童癫痫病医院

  7.用筷子顺同一方向搅拌成大小均匀的小面疙瘩。

  8.大火烧开后,分散下入面疙瘩,中火煮至面疙瘩浮起,丝瓜软烂,汤汁粘稠。

  9.倒入蛋液,迅速搅散,煮至形成蛋花。加盐、生抽调味,撒入葱花搅拌均匀,加几滴香油羊癫疯会不会死人增香即成。

  10.成品图。

  小窍门:

  1、面粉放在大一点容器中比较好操作,水要分散加入,搅成面疙瘩大小才均匀。 2、疙瘩汤中的配菜根据个人爱好随意搭配。

  

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