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锅塌豆腐做法步骤详解_锅塌豆腐家常做法大全_锅塌豆腐怎样做好吃

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2019-10-21

  用料

  (打成蛋液)3个

  锅塌的做法步骤

  1.将豆腐切成0.5厘米厚的方块(我切的有点厚了因为额买的豆腐不是特别硬渭南治疗癫痫病的较好的医院,最好能切薄点焅的时候能比较好入味),加盐、、胡椒粉、料酒、糖、葱姜末(越细越好)腌制片刻;

  2.将腌好的豆腐逐个沾匀淀粉,再沾蛋液,放入锅中煎,然后在每片豆腐接口处加入合肥癫痫病治疗哪里好一些少许蛋液(这样就把豆腐连接在一起了~)至一面定形后,翻身将另一面煎熟(哈哈需要点技巧~),加入葱姜末、烹入料酒、鸡汤、盐、味精、胡椒粉,小火炖至汤汁变浓,水淀粉勾芡,淋香油出锅即可,喜欢颜色红亮青少年癫痫病如何治疗效果好的可以加入少许

  小贴士

  高汤: 自从有了"浓汤宝",做菜真的很方便不需要特别准备高汤,只需要用的时候在热水中加入浓汤宝然后微波炉叮会就可以做成高汤治疗癫痫病需要多少费用了~~各大超市有售~口味的不错~

  经本人试验,豆腐裹淀粉、面粉都可以~)

  另外喜欢吃辣子的,放上老干妈吃起来好好味哦~

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