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【笋子烧牛肉 】牛肉家庭做法家常做法怎么做好吃

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2019-11-12

天下美食枚不胜数,有些美食吃起来口感相当怡人,真是让人吃了无法难忘,很多外国人到中国都说中国的美食是一绝。今天小编为您介绍下笋子烧牛肉这道菜,不知道您有没有做过,如果没有,您可以学习下,在家里动手做做。您请看:

一、主料: 牛肉(腑肋) 800克

二、配料: 竹笋 200克

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三、调料: 盐 15克 鸡精 2克 料酒 25克 味精 2克 姜 10克 辣椒(红、尖、干) 15克 豆瓣 20克 花椒 2克 胡椒粉 2克 香油 5克 植物油 25克 各适量

四、制作方法

1. 牛肋条肉入锅加清水、姜、葱,置旺火上;

癫娴病抽烟有什么影响> 2. 除尽血水捞出,然后改刀;

3. 烟笋用水发透,洗净去掉杂质;

4. 锅置火上,下油、豆瓣、辣椒,炒至油红出香味;

5. 加姜、葱,掺入鲜汤熬制出味后打去渣料;

6. 下牛肉调料,移小火上烧,待牛癫娴病有咬舌头的症状吗?肉七成软时加入烟笋;

7. 烧入味后即可装盘即成。

五、制作提示

1. 烧菜时火力的大小,汤汁的多少要掌握好;

2. 火大汤汁干得快肉不易软;

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3. 用小火烧,汤汁过多达不到自然收汁的效果,而且汤汁不浓稠也影响菜肴的口感。

笋子烧牛肉,您看了后相信可以学会了吧,要是说想做的美味可口的话,您还需要多练习几次。这样您做出来的菜加上自己的辛勤劳动,相信味道会更好。现在舌尖上的中国带您走向美食的巅峰,小编在这里也想让您吃遍中国菜。如果您有自己喜欢的菜不会做,可以告诉我们,小编可以在日后的文章中教您。

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