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豉汁龙虾的热量-

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2019-12-03

  营养信息

  营养素含量(每100克)

  热量(大卡)122.94

  碳水化合物(克)1.67

  脂肪(克)4.82

  蛋白质(克)18.17

  纤维素(克)0.08

  豉汁龙虾的热量和减肥功效热量:1湖北癫痫病医院23 大卡(100克)

  分类:广州菜

  评级

  蒸、煨 :此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

  主料

  龙虾 750克

  调料

  大蒜 5什么药能治抽搐

  五香豆豉 10克

  精盐 2克

  味精 2克

  花生油 30克

  类别

  广州菜 补虚养身调理 壮腰健肾调理 补阳调理 肢寒畏冷调理

  口味

  肉清鲜嫩滑,豉蒜味香浓。

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  豉汁龙虾做法

  1. 将龙虾用筷子由肛门插入,洗刷干净;

  2. 旺火烧沸水1000毫升,把龙虾放入焯(氽)至熟(虾身转为红色)即取出,冷却;

  3. 用刀刻开虾肚,将虾肉原只取出,虾螯脱出,再将虾头原个切出,退出头肉,虾壳留用;

  4. 用斜刀法把虾肉切件放在碟有癫娴病可以读什么大学中间,将虾头连骨斩为6 件,摆在碟首,盖回虾头壳;

  5. 再将虾螯用刀柄把肉挤出,砌在碟两旁,壳尖砌回原状;

  6. 把砌好的龙虾回蒸2 分钟至热,取出沥去碟里的汁;

  7. 中火烧热炒锅,下油烧至微沸,放蒜茸、豆豉泥爆香,加精盐、味精,用湿淀粉调稀勾芡,淋在虾上便成。

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