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越式粉丝豆腐做法-

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2019-12-03

  越式粉丝豆腐

  原料:

  板豆腐(传统豆腐)2方块、粉丝1把、木耳2朵、胡萝卜末2大匙、玉米粒2大匙湖北哪治癫痫好、青豆仁2大匙、蛋1个,盐1小匙、素高汤粉1小匙、胡椒粉半小匙、生粉1大匙

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  制法:

  1、将豆腐放入干净的纱布中挤干水分,再倒入干净的容器里备用。

癫痫病发作后适合大运动吗>  2、粉丝泡水至软,挤干水分后切碎,木耳去蒂,洗净,切小丁;蛋白、蛋黄分开。

  3、把豆腐泥、蛋白及其他材料、调味料一起混合搅拌均匀即为馅料。

  4、准备一个长方形模型,铺上女性癲痫能治好吗玻璃纸,再把馅料倒入,表面抹平后移到事先烧开水的蒸锅里,用中火蒸约25分钟,取出,趁热在表面上涂抹一层蛋黄液,放凉。

  5、待完全凉后切块食用。宴客时,可在每块豆腐上用薄荷叶点缀。

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