闽菜菜谱大全

您现在的位置: 首页 > 笋的做法大全 > 正文内容

甘蓝大葱牛肉卷做法-

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2019-12-03

   配料:

  日式酱油60毫升 · 料酒60毫升 · 红味噌20毫升 · 糖15克 · 香油2毫升 · 0.6厘米厚的嫩牛柳片8片(约700克),片成0.3厘米厚 · 甘蓝220克,去掉茎 · 大葱8根,纵向切四条儿 · 石家庄二院治癫痫病效果如何植物油适量,刷用 · 烤芝麻,装饰用

  步骤:

  1. 在一个小碗里,把酱油、料酒、红味噌、糖和香油搅拌均匀。牛肉片的每一面洒上5毫升调料痫病人能吃鱼吗,然后冷冻1小时,保留剩下的腌汁。

  2. 在烧开的盐水锅里,把甘蓝焯2分钟直到变成亮绿色。捞出沥干并轻轻地挤出多余的水分。

  3. 在工作台上铺开一片牛柳,长边朝你。在短的一边放一条葱,上面放上1/8的甘蓝,有些甘蓝应该超出牛柳短边的边缘。把牛柳裹住北京癫痫病治疗医院馅料卷紧,用两根牙签固定。用同样方法处理剩下的牛柳、大葱和甘蓝。

  4. 点上烤灯或预热一张烤盘。给牛肉卷刷上油,烤架也刷上油。用高热把牛肉卷烤2分钟至变焦,给牛肉卷刷上些腌汁,再多烤几秒,直到表面上釉。

  5. 把牛肉卷放到工作台上,拿掉牙签。把肉卷羊角风是什么病切成2.5厘米长的段,放到盘子里,切面朝上,淋上剩下的腌汁,撒上芝麻即可上桌。—MK提供

  配酒:

  泥土芳香兼具矿物质口感的黑品乐酒:2009年Thierry Puzelat Touraine

推荐阅读
本类最新

© cp.rlhrz.com  闽菜菜谱大全    版权所有  京ICP备12007688号