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海参蒸蛋羹的做法-

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2019-12-03

  食材明细

  海参一个鸡蛋三个

  小香葱两癫痫病如何找工作根生抽

  香油

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  美厨邦教您海参蒸蛋怎么做,如何做海参蒸蛋才好吃

  1、温水调蛋液,蛋液和水的比例1:1.5,如果想硬一点的,可以调整比例为1:1。

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  2、蛋液过筛,滤过的蛋液蒸出来更加细腻。

  3、如果滤过的蛋液表面还有小气泡可用牙签扎破,这样蒸出来的蛋羹平整如镜面。

  4、入锅盖上保鲜膜或盖子,防止水滴一岁半宝宝癫的早期症状渗入起蜂窝。

  5、利用这个时间处理一个海参,放开水锅里焯一下水,切成粒,小香葱切碎。

  6、蛋羹出锅后,撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。

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