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炒鲜双冬做法-

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2019-12-03

   主料: 冬笋300克

      人得羊癫疯治疗DING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">辅料: 香菇(鲜)50克

   河南去哪治癫痫病G-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">调料: 猪油(炼制)120克,料酒25克,盐5克,酱油20克,味精2克,胡椒粉1克,大葱10克,淀粉(豌豆)8克,白砂糖2克,香油15克

   炒鲜双冬湘菜做法:

  1. 香菇用河南治癫痫病医院温水泡发,剔去蒂并洗净,大的切开;冬笋去壳洗净切成4厘米长、3厘米宽、3毫米厚的片。葱切成段。

  2. 将猪油烧沸,下入冬笋煸炸出香味,然后倒入漏勺沥油;锅内留油下入冬菇炒一下,随倒入冬笋,放入酱油、盐、白糖、味精、胡椒粉,炒入味后再加入鸡汤100毫升,用湿淀粉调稀勾芡,放葱段和香油,装入盘内即成。

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  炒鲜双冬湘菜菜谱的特色: 冬菇醇香,冬笋松脆,味道鲜美。

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