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青菜香干包做法-

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2019-12-04

   主料:油菜苔500克 猪肉馅200克 小麦面粉250克

   辅料:豆腐干(香干)200克 酵母粉3克

   调料:色拉油5克 食盐适量 鸡粉适量 料酒适量 姜粉适量 芝麻油适量 黑胡椒适量 水135克 白糖10克

<睡着时抽搐的原因p>  青菜香干包的做法

  A 馅儿

  青菜,香干,肉糜,盐,鸡粉,生姜粉,料酒,麻油,现磨黑胡椒

  B 包子皮

  30度左右的温水135克,酵母3克,面粉250克,糖10克,色拉油5克

  步骤

哈尔滨著名癫痫医院  A 馅儿

  1.青菜焯水后,挤干水分,剁碎后,再次把水分挤干备用

  2.香干切末,剁碎

  3.肉糜加姜粉,料酒,少许的油,调匀

  4.将青菜,香干,肉糜放一起拌匀,加入麻油后,调入盐,鸡粉,现磨黑胡椒即可

  B 包子皮

  1.将酵母用30度左右的温水调开癫痫病能治愈>

  2.将面粉,糖,色拉油放一起,倒入调好的酵母水,将面粉调成粉絮状

  3.将粉絮状的面粉,揉成三光面团

  4.找个密封的大的容器,里面放入40度的温水,放上蒸架,将揉好的面团置于上面后,盖上湿的毛布,密封起来,发酵至少40分钟左右

  5.将发酵好的面团,搓成长条,切成等份的剂子

  6.用擀小儿难治性癫癫能治好吗面杖擀成中间厚四击簿的圆形坯子

  7.包入馅料,褶成皱褶

  8.将包好的包子,继续放入刚才的密封容器中进行二次发酵,时间大约20分钟左右

  9.将发好的包子,置于蒸锅上,大火煮开后,转小火煮7分钟(不要多蒸,否则青菜会发黄)

  10.蒸好后,不要立即开锅,继续焖个3-5分钟。以防包子回缩

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