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香煎五花肉 简单不油腻又解馋

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2019-12-31

导读:夏天来了,又是吃烤肉喝啤酒的季节了。

随着这些年韩剧的流行,我们的烤肉店也与时俱进,将流行的烤五花肉也纳入进来,每次看见切的特漂亮的螺旋状的圆片五花肉都感叹真是太有创意了。以前总认为五花肉煎出来肯定是非常的油腻,没想到吃完后才知道原来油脂一大部分都去掉了,烤好的五花肉远比牛羊肉要好吃的多,于是从此后在家里经常做~~

在家里做更是简单,去买脑手术后服抗癫痫药为何还是发作肉的时候看见好的五花肉就会买回了几块卷好后放入冰箱冷冻,吃之前拿出来切成片煎锅中剪成两面焦黄就可以了,吃的时候我喜欢将烤好的肉蘸上调料酱汁用生菜包裹着吃,懒得做饭时煎五花肉也是最好的选择,电饭锅蒸一锅米饭,吃的时候用生菜包着烤肉米饭放上调料酱汁再放上青辣椒、小葱、大蒜或糖蒜成一个小饭包,一口咬下去真是滋味丰富,简直是太好吃了!

将五花肉去皮(皮煎后咬不动),然后平铺癫痫哪家医院好p>

从肉的一端向里面卷过来,成为一个肉卷,一定要卷的紧一些,新鲜的肉比较软不太好卷,可以先将五花肉平铺在冰箱里微微冻一下拿出来就好卷了,而且会卷的更紧一些

将卷好的五花肉用保鲜薄包紧后放入冰箱冷冻,冻实;可以多做几卷,吃的时候很方便

吃之前拿出来不用化冻,直接切好了上锅煎就可以了,这样卷好的五花肉切出来非常的漂亮

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切肉前可以先做个调料汁用来蘸煎好的肉吃:将孜然和辣椒粉放入碗中(也可以选择自己喜欢的各种酱料来蘸食)

将热热的调料油倒入炸出香味,立刻将提前用擀面杖压碎的芝麻放进去,再放入2勺生抽,就成了蘸五花肉的调料汁;也可以不用这个,而是选择自己喜欢的各种酱料、辣酱等

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将切好的五花肉放入平底锅中,不用放油,中小火将五花肉离得油煎出来

五花肉煎的焦一些更好吃,煎出来的油可以用来炒菜非常的香;吃的时候如果先五花肉的片大,可以将煎好的五花肉用剪刀剪成小块,将五花肉蘸上酱料用生菜包裹着吃,里面还可以放点大蒜、小葱、青辣椒什么的,也可以再放点米饭,总之非常好吃

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