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酱猪蹄的做法大全,怎样酱猪蹄,秘制养生酱猪蹄

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2020-05-21

2015-12-23 11:37:30 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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秘制养生酱猪蹄的做法所需要准备的食材和调味料:猪蹄 姜 葱 蒜 八角 花椒 陈皮 草果 桂皮 香叶 干辣椒 料酒 糖 冰糖 生抽 老抽。

秘制养生酱猪蹄的做法:

1.将猪脚洗干净后切成块状,然后放入清水中煮5分钟

北京军海癫痫医院治脑病ign:left;">2.然后捞出控干水,油倒入锅里烧热之后放入葱姜蒜

3.放入八角和花椒,放入陈皮、草果和桂皮

4.放入香叶和干辣椒,大火爆出香味,然后放入猪脚

5.倒入料酒和生抽老抽,大火翻炒均匀后倒入可以没过猪蹄的开水

6.放入白糖,盖好锅盖大火煮开后转成小火<成都治疗癫痫哪里最好/p>

7.慢慢炖煮一个半小时,之后放入冰糖,放入盐

8.搅拌均匀后大火煮十分钟至糖融化,收汁就完成了。

秘制养生酱猪蹄的做法贴心提示:

一般炖煮猪蹄需要很长得时间,而且猪皮粘锅,因此大家在炖煮的时候要防止汤汁烧干。

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