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肉末茄子的做法 让你胃口大开

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2020-05-21

2014-05-12 16:20:38 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

这款美食,不论是配上简单的白米饭,还是面条,都立刻变得美味不简单,它不仅色香味俱全,并且营养高,焦作治癫痫病正规的医院烹饪做法简单,食材也是非常常见,不论是春夏秋冬都适合享用。 茄子是非常家常的食材,它含有大量的维生素E,和猪肉搭配,让整个厨房都充满香气,再放入

这款美食,不论是配上简单的白米饭,还是面条,都立刻变得美味不简单,它不仅色香味俱全,并且营养高,烹饪做法简单,食材也是非常常见,不论是春夏沈阳到哪里治疗癫痫好秋冬都适合享用。

茄子是非常家常的食材,它含有大量的维生素E,和猪肉搭配,让整个厨房都充满香气,再放入一些辣椒,保证你多吃几碗饭。

做法:

1.将茄子清洗干净后去蒂

2.切成滚刀状

3.放入淡盐水中浸泡一刻钟

4.泡好后用手挤掉水份

5.锅天津哪家治癫痫的医院好里倒入少量油,翻炒茄子

6.炒至皮变软变色后铲出

7.锅里倒入适量油烧热后,爆炒花椒出香气铲出

8.倒入切好的肉末翻炒至变色

9.放入葱姜蒜炒匀后倒入生抽

10.再倒入适量料酒

11.翻炒匀后倒入茄子继续翻炒

12.炒匀后放入适量盐继续翻炒脑外伤癫痫发作有哪些症状呢

13.炒至茄子软烂后放入辣椒调味即可。

贴心提示:

1.选茄子时要选嫩的,这样炒出来的菜口感会更鲜。

2.茄子也可切条,切块,不影响口感。

3.茄子在炒之前放入盐水中浸泡是为了避免氧化以及为了省油。

4.辣椒做为点缀装饰,放不放都可以。

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