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【啤酒鸭怎么做】川味啤酒鸭的制作方法的家常做法

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2020-05-21

2016-10-14 15:15:16 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

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鸭肉低脂高能~啤酒鸭做法简单,味道也很独特,好久没自己做过,这回跟老妈再解解馋~

鸭肉是一种脂肪含量低,能量却非常高的食物,而且口味独特,现在就介绍一款可以帮大家解馋的啤酒鸭的做法给大家。

一、啤酒鸭的家常做法和制作方法 川味啤酒鸭怎么 做:

1.先将鸭肉 啤酒 青红尖椒 聊城羊羔疯如何才能治疗葱 姜 蒜 花椒 香叶 八角 桂皮 盐 白糖 酱油 鸡精都准备好

2.然后将鸭宰杀处理好后清洗干净,再切成块状,之后将青红尖椒洗干净后去蒂切成块

3.锅烧热之后倒入油,放入八角桂皮,放入香叶花椒,再放入鸭头、鸭腿、鸭翅膀翻炒

4.翻炒出油就可以倒入与鸭肉持平的啤酒,放入盐,放入白糖,盖好锅盖,大火烧开

5.然后转成中火将啤酒猪肝,等汤汁收干之后就可以铲出鸭肉,放入辣椒,再放入适量盐

黄石治癫痫病专业医院xt-align:left;">6.翻炒均匀后倒入鸭肉,焖1分钟左右,翻炒均匀,倒入酱油,放入鸡精,放入葱段翻炒均匀就完成了。

啤酒鸭的家常做法和制作方法贴心提示:

1.因为鸭头、鸭腿肉、鸭翅膀不是特别容易熟,因此要先放入锅里翻炒出油。

2.鸭肉要先将水分翻炒干,并且炒出油然后再倒入啤酒,口感会更鲜香可口。

二、啤酒鸭的家常做法和制作方法 川味啤酒鸭怎么 做: 北京看癫痫病哪个医院好ong>

1.先将鸭腿肉洗干净后切成小块,然后控干水,再将锅烧热后倒入少许油

2.放入葱姜蒜,八角干辣椒爆出香味后倒入鸭肉,大火快速翻炒至变白

3.然后转成中小火翻炒出油,倒入少许老抽,生抽,放入少许白糖,盐翻炒均匀

4.倒入一罐啤酒,能够淹没鸭肉多一点点就可以改好锅盖,中小火焖煮半小时

5.鸭肉熟软之后大火收汁即可盛出品尝。

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