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#做鸭的N种方法#酸萝卜老鸭汤

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2020-05-28

#做鸭的N种方法#春夏季的必备汤水,清热去火,不喝你就亏大了!
酸萝卜老鸭汤

春天天干物燥,万物生发,容易耗伤阴血,所以要多喝汤水来滋补一下。鸭肉滋阴凉血,特别适合阴虚火旺的体质。酸萝卜老鸭汤最适合春夏食用了,老鸭汤中放入四川泡菜,长沙癫痫治疗#!好医院汤变成酸味,特别可口开胃,春季容易肝火旺,酸味入肝,老鸭滋阴凉血有很好的补益作用!特别经常熬夜的朋友,更要煲些来喝,否则阴血耗伤过重,再调就难了,平时要多注意食补,多爱惜自己!
煲汤最好选用砂锅,可以保留食材的原汁原味,营养不流失。两年的老鸭,没有肥油,经哪家医院治疗癫痫病技术先进砂锅小火慢炖3个小时,老鸭的营养成分充分释放到汤中,非常美味!

原料:
老鸭半只 酸萝卜适量 酸菜适量 酸豇豆适量 姜5片 食用油4勺 料酒适量

做法:
1. 老鸭半只洗净,斩块,入冷水锅,加料酒焯水
2宝宝癫痫日常要怎么护理. 酸菜、酸豇豆切段,姜切片
3. 锅中油烧热,放入姜片爆香
4. 酸萝卜、酸豇豆、酸菜入锅翻炒两分钟
5. 砂锅中放入足够的开水,放入炒过的酸菜、老鸭、料酒煮沸,
6. 盖上盖子小火煲3个小时即可
7. 也可以配上米线,在儿童羊羔疯治疗贵吗老鸭汤快煮好的时候,云南米线下锅煮8分钟,闷8

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