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夏天7种常见的食物成为细菌的乐园夏季

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2020-09-16

  碎牛肉

  事实:调查后发现汉堡扒中的牛肉,竟然含有53%的产气荚膜梭菌、30%的状球菌和12%的李氏杆菌。

  对策:在家中烹调时,可尝试把新鲜的牛至油(Oregano oil) 加入碎牛肉中,牛至油可以防止大肠杆菌的滋生,早至古希腊时代,人们已懂得用牛至油来各种病毒感染。

  生蚝

  事实:生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌,它们是导致的源头。

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  对策:如果你一定要吃生蚝,应该要细心挑选有信誉的供应商,了解生蚝的原产地。

  其实只要是新鲜的,味道必然味美,因此建议大家还是多以建议多以白灼的方式烹调,把生蚝煮至熟透才进食。

  冷藏三文治

  事实:不要以为已被冷藏的食物一定安全,不讲不知,冷藏三文治很容易引起李氏杆菌,因为李氏杆菌容易在寒冷的环境中滋生,偶不小心的话,我们也会没防犯地堕进细菌陷阱。

  对策:进食冷藏三文治时可上面涂上芥末,因为芥末可以在2小时之内杀死癫痫病合肥哪家医院好90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

  

  事实:虽然巴氏消毒法已经把鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低,可是鸡蛋仍是不少寄生虫的温床,不小心进食可能会引致造成腹泻、等情况。

  对策:购买鸡蛋时应鸡蛋壳上有没有裂缝,因为细菌很容易从裂缝中钻进去。回家后,我们应随即把鸡蛋放在冰箱里中,避免它们暴露于空气中。

  哈密瓜

  事实:研究发现,有3.5% 的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌,而至贺菌更痫病注意什么可以透过人与人之间传染。由于一般来说,我们都是生吃哈密瓜,所以细菌会直接进入你的肠道内。

  对策:建议买整个哈密瓜,因为切开的水果很容易受细菌污染。

  此外,吃哈密瓜之前,可专门清洗蔬果刷子清洁水果表面,从而减低引起交叉感染的机会。

  

  事实:葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌,是在众食物中最不起眼的细菌源头。

  对策:试尽量购买放置在超市冷藏库的葱,因为室温很容易令细菌滋生。在煮食之前,我们应剥去葱的外后天性癫痫治得好吗皮,然后再用清水彻底清洗。

  桃子

  事实:为了使桃子的表面看起来光滑洁净,在收获桃子的几周之前,农民会给桃子上撒农药。研究报告指出,在桃子到达消费者手中的时候,其表面已经覆盖了9 层的农药,这情况不禁令人毛骨悚然。

  对策:很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用,所以在进食之前应用海绵或刷子洗掉这层蜡;当然,最节充的方法,还是购买有机桃子吧!

(责任编辑:实习王静静)

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