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蔬果连皮一起吃好吗误区

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2020-09-17

  果蔬的营养非常丰富,是膳食中重要的抗氧化因素,还有果胶等可溶性膳食纤维,有降低血糖、血脂和血胆固醇的作用,其中的不可溶的纤维能促进肠道蠕动,帮助肠癌发生。

 甘肃那家医院看癫痫好 在大多数可去皮的水果当中,皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。 这是因为,抗氧化成分最丰富的部位,通常都是接触阳光照射的部分;同时,外层部分也通常会含有较高的维生素和矿物质。

  其实,对于一些表皮柔软的果实如、苹果、梨、桃和杏等来说贵阳癫痫医院那里好,连皮吃不但营养丰富,而且风味更足,口感也不错。熟透的南瓜皮、以及部分品种的皮,也不是很难入口。

  那么,果蔬皮有农药残留怎么办?对这个问题不必过分担忧。

  首先,我国法规不许可在果蔬等直接入口当中使用高毒农药;

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  其次,目前我国常用的有机磷农药残留期较短,几日内即可分解,而按相关法规,果蔬采前一周左右不许可使用任何农药;

  第三,大部分果实类食品是在采后数日甚至数月后才被食用,农药基本上已经分解。

武汉治癫痫病医院,看这里  99温馨提醒,吃认真清洗后的带皮果蔬引起急慢性农药的风险是非常小的,因此,对于一些带皮吃营养价值更高的水果应该要连皮一起食用。

(责任编辑:陈碧玲)

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