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虾仁滑蛋的家常做法

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2020-10-14

虾仁滑蛋的做法,所属分类:蛋类,需要烹饪时间:10分左右,烹饪难度:切墩(初级)。

主料:虾仁200g,土鸡蛋3个

辅料:黄酒1汤匙,淀粉1汤匙,橄榄油适量,葱花适量,盐适量,清水2汤匙,姜汁几滴哪家医院看羊角风好>

1. 虾仁洗净沥水,放入少许盐、姜汁和淀粉抓匀,腌制十分钟。

2. 土鸡蛋打散,加入黄酒、清水、少许盐和葱花黑龙江哪个医院能看癫痫病,搅匀。

3. 将1和2混合均匀。

4. 热锅热油。

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5. 油温五六成热时,倒入3,换中小火。

6. 蛋液稍稍凝固时,用锅铲划散,继续翻炒至完全凝固关火即可。

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7. 成品,由于加入了姜汁和黄酒,菜品无虾仁和鸡蛋的腥气,只有清香;由于鸡蛋加入了少许清水,所以炒出来滑嫩。装盘享用吧~

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