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家常土豆片的家常做法

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2020-10-14

家常土豆片的做法,所属分类:下饭菜、午餐,需要烹饪时间:30–60分钟,烹饪难度:配菜(中级)。

每次去饭店,儿子必点的菜就是干锅土豆片,既然孩子爱吃那就要学会做啦!

主料:土豆两个,蒜苗五根,五花肉二两

辅料:豆瓣酱三勺,豆豉两勺,白糖适量,生抽适量,葱姜,干辣椒适量,老抽适量,鸡精适量,料酒安徽医院治癫痫如何适量,大蒜五瓣

1. 土豆去皮切片,五花肉切片。

2. 蒜苗切段,备用。没有蒜苗也可用青椒代替。

3. 五花肉切片,用料酒和老抽抽腌20分钟。治疗癫痫病的新方法?p>

4. 葱姜蒜辣椒切好备用

5. 辣椒酱,豆豉,也可以根据自己的口味增减

6. 热锅烧油,油热后放入切好的土豆片,一边炸一边翻动,快熟的时候就会粘到一陕西看癫痫病上医院,哪家靠谱起可以用筷子挑开,直到两面金黄。

7. 炸好的土豆片

8. 到出锅中炸锅土豆片的油,留一些底油把腌好的肉片倒入,翻炒一会儿,再倒入葱姜蒜辣椒,炒出香味。

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9. 倒入豆瓣酱和豆豉继续翻炒。

10. 加入土豆翻炒一会儿,加入生抽适量,糖适量。

11. 加入蒜苗,适量水,炒到蒜苗断生即可出锅。

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